KUHALNE PLOŠČE

Če bi vas vprašali, brez katerega pripomočka si ne predstavljate življenja, bi se kuhalna plošča zagotovo znašla visoko na seznamu nepogrešljivih kuhinjskih aparatov. Zato smo v našo ponudbo bele tehnike vključili priznane modele kuhalnih plošč za vsak dom in vse potrebe.

Katero kuhalno ploščo izbrati?

Indukcijska kuhalna plošča deluje s pomočjo elektromagnetnega polja, ki neposredno segreva dno posode.

Je prvakinja v hitrosti – omogoča hitro segrevanje in prilagajanje temperature.
Zagotavlja pomembno komponentno varnosti – njena površina se hitro ohladi, s čimer se zmanjša verjetnost za opekline.
Zaradi natančnega nadzora temperature in hitrega hlajenja velja za energetsko učinkovito rešitev.

Največja slabost indukcijske plošče je, da deluje le kadar nanjo postavimo posebno prilagojeno posodo. Če trenutno kuhate na drugem tipu plošče, boste morda morali celotno kolekcijo posode zamenjati, kar prinaša dodatne stroške.

Če vas zanimajo različni modeli indukcijskih plošč, priporočamo da si ogledate ponudbo Gorenje, Candy, Haier ali Beko.

Steklokeramična kuhalna plošča (recimo tista, ki jo najdete med izdelki Electrolux ali Simfer) na prvi pogled izgleda podobno kot indukcijska, vendar se njena površina segreva s pomočjo grelnih teles. Zato se segreje (in tudi ohlaja) počasneje kot indukcijska plošča, vseeno pa omogoča boljši nadzor temperature v primerjavi s klasičnimi električnimi ploščami.

Njena prednost je enostavno čiščenje.
Nezanemarljivo je tudi dejstvo, da je primerna za vse vrste posode.

Plinska kuhalna plošča predstavlja klasično izbiro za vse ljubitelje tradicionalnega in naravnega kuhanja. Njeno uporabo zagovarjajo mnogi profesionalni kuharji, saj omogoča takojšnji nadzor plamena in temperature ter brez agregata deluje tudi ob izpadu elektrike.

Plinske plošče za svoje delovanje zahtevajo priključitev na plinsko omrežje ali uporabo jeklenke, kar je hkrati tudi njihova največja slabost.
Prav tako jih je dobro redno temeljito čistiti, saj se na rešetkah in gorilnikih umazanija zlahka zasuši.

Kombinirana kuhalna plošča predstavlja dobro alternativo, kadar si v gospodinjstvu niste enotni glede izbire kuhalne plošče ali pa kadar pri kuhanju ne želite biti odvisni le od enega vira energije (če zmanjka elektrike, lahko kuhate na plin in obratno). Domino vgradna plošča je namenjena kombiniranju različnih vrst kuhališč v enotnem kuhinjskem sistemu. Najdemo jih pod okriljem blagovne znamke Heinner.

Kuhalna plošča z napo (kot je denimo Siccabo ali Bora kuhalna plošča) ima integrirano down-draft napo, ki v nasprotju s klasičnimi napami paro odvaja navzdol. Tovrstna kuhalna plošča predstavlja odlično rešitev za kuhinjske otoke.

Kako veliko kuhalno ploščo izbrati

Tipična širina kuhalnih plošč je med 30 in 90 cm. Ključni dejavnik pri izbiri velikosti je število kuhališč (gorilnikov ali indukcijskih polj) ter velikost kuhinje in gospodinjstva. Nenapisano pravo se glasi:

Vsem, ki kuhate občasno, velikokrat pripravljate jedi v enem loncu in imate kuhinjo manjše kvadrature, bo zadostovala plošča z 2 kuhališči (izvrstne modele najdete med izdelki Amica).
Ostalim priporočamo najmanj 4 kuhališča, na katerih boste zlahka pripravili prav vsako kuharsko mojstrovino.

Določene indukcijske plošče (denimo tiste iz ponudbe podjetja Bosch) se zaradi svoje zasnove dobro prilagajajo tudi večjim loncem in ponvam.

FAQ

Kako vem, da je moja posoda primerna za uporabo na indukciji?

Indukcijske plošče delujejo le z magnetno prevodno posodo, kar pomeni da mora posoda imeti dno iz železa ali jekla. Slednje lahko preverite povsem enostavno s pomočjo magneta.

Je plinska plošča varna za uporabo?

Da, vendar le, če je pravilno nameščena in vzdrževana. Sodobne plinske plošče imajo varnostne sisteme, ki preprečujejo uhajanje plina tudi kadar plamen ugasne.

Kako hitro se segreje steklokeramična plošča?

Steklokeramične plošče se segrevajo počasneje kot indukcijske, vendar dovolj hitro za vsakodnevno uporabo. V povprečju segrevanje traja nekaj minutk, ohlajanje pa nekoliko dlje. Zato je po uporabi steklokeramične plošče nujno spremljanje opozorilnih oznak, ki nam sporočajo, če je plošča že ohlajena.

Se plinska kuhališča vedno kombinirajo z električnimi?

Ne, v Inposu najdete tudi kombinirane plošče, ki vsebujejo plinska in indukcijska kuhališča.

Kako najlažje očistim kuhalno ploščo?

Pravilni odgovor je seveda vezan na tip kuhalne plošče. V vsakem primeru vam priporočamo uporabo specializiranega čistila, ki bo površino očistilo nežno, a učinkovito.